On inaugure l’ouverture de cette rubrique FOOD avec…une inauguration !
Celle de L’Arganier.
Un restaurant de cuisine marocaine qui vient d’ouvrir juste à côté du métro Mairie de Clichy.
Et ce qui surprend en premier forcément c’est l’aspect extérieur.
Un style qui tranche avec les environs. C’est véritablement ce qu’il y a de plus classe dans le coin.
Et quand on passe la porte, ça se confirme.
Un mélange exquis de tradition et de touches plus fashion, travaillées, raffinées.
Une ambiance unique donc qui donne envie de se poser bien au chaud et de se restaurer, en effet une excellente odeur se dégage du buffet.
Parce que oui, on a affaire à un buffet à volonté.
Ce qui n’était pas évident avec l’aspect classieux de la salle et l’ambiance habituelle des restos à volonté.
Et donc sur ce buffet on a du chaud et du froid, des entrées et des plats, nombreux, très nombreux. On ne sait par où commencer.
Mais à partir du moment où j’ai vu qu’il y avait des pastillas…j’ai su.
C’était mon baromètre en fait.
Je me suis dit si elles sont biens c’est vraiment cool et si elles sont pas terribles…ben ce sera limite normal pour un buffet à volonté,
c’est quand même un plat de bâtard bien chiant à faire.
Ayant vécu de nombreuses années avec une marocaine, j’ai un peu rôdé le sujet.
Et ce fut donc une très agréable surprise.
J’en ai pris trois !
Mais les différentes viandes aussi étaient délicieuses, tout comme les semoules.
Je dis « les semoules » parce qu’il y en a une classique et une à l’huile d’argan (d’où le nom « L’Arganier »).
Les boulettes, les légumes, les sauces pour arroser,…
en fait y’a tout ce qu’il faut pour kiffer un BON couscous,
sauf que tu peux venir te resservir à l’infini.
On est bien bordel !
Pour humidifier tout ça vous pourrez prendre le délicieux cocktail alcoolisé éponyme « L’Arganier », très doux, qui convient parfaitement (cognac, liqueur de pêche, jus de citron et sirop de rose).
Y’a aussi un très bon cocktail maison sans éthanol pour ceux qui veulent esquiver toute trace de haram.
Pour finir ce repas, il nous était proposé différents fruits, dont des tranches d’orange à la cannelle.
Je vous cache pas que nous nous attendions, moi et mes comparses testeurs, à des pâtisseries orientales au miel
(« mmmmmh le bon goût du diabète » comme dirait Chinois Marrant !).
La déception fut de courte durée car après s’être AUTANT rempli la panse, en fait c’était EXACTEMENT ce qu’il fallait. Juste des fruits.
Mais le fait est que pour les plus gourmands, la news vient de tomber,
les desserts seront en partie assurés par le Chef-Pâtissier Xavier Salas-Schumann du « Chocolaté » à Levallois dont nous reparlerons bientôt 😉
La soirée se termine sur un thé à la menthe, what else,
[ils ont d’ailleurs un assortiment assez pointus de thé dont des détox pour les plus healthy d’entre vous],
et les danseuses orientales qui viennent faire le show.
J’avais un souvenir un peu désuet de danseuses dans des restaurants un peu bas de gamme, un truc un peu cliché.
Et puis en fait ici pas du tout.
C’est l’inverse.
C’est la valeur ajoutée.
Elles mettent une ambiance incroyable, et quand tu regardes autour de toi, mecs comme meufs, tout le monde a la banane.
La musique adoucit les moeurs, la danse réchauffe les coeurs.
Elles sont là tous les vendredis et samedis soirs.
C’était une très chouette inauguration mais j’y suis retourné depuis pour avoir de plus amples renseignements et montrer l’emplacement à quelques collègues, qui ont aussi été bluffés par l’endroit.
Et le fait est qu’il n’y avait pas de différence.
Ce n’était pas un mirage ou de la poudre aux yeux la première fois.
C’est donc un joli lieu où vous pourrez emmener soit votre chérie soit la famille ou bien sûr vos potos les plus voraces !
Avec le patron nous nous sommes parfaitement retrouvés quand il m’a dit que « pour le cadre on met un peu de modernité mais dans l’assiette on met du classique, fait maison et de bonne qualité ».
Quant au prix, c’est important ici, il est de 15 balles le midi et 25 le soir.
EXCESSIVEMENT raisonnable.
Je leur prédis un avenir radieux s’ils continuent sur la même lancée.
Il y a aussi une grande terrasse qui sera parfaite quand reviendront les beaux jours.
Merci à tout le personnel efficace ET souriant.
Merci au barman qui nous a rincés en cocktails toute la soirée.
Et encore un grand bravo à AW Medias qui a travaillé dur sur ce resto et cette soirée, le tout d’une main de maître. Chapeau.
Bon ap’ et à très vite pour d’autres bons plans yummy !
L’Arganier
114, rue Martre
92110 Clichy
01.42.70.07.60
